怀山药的美味食谱与营养保健
admin
2024-07-04
怀山药的美味食谱与营养保健
怀山药,又名淮山,是一种常见的食用和药用植物,具有丰富的营养价值和药用价值。它富含蛋白质、淀粉、矿物质、维生素等多种营养成分,被誉为“山药中的珍品”。怀山药不仅可以作为食材烹饪出美味佳肴,还具有多种保健功效,如补脾益肺、滋阴润肺、健脾益胃等。
怀山药的美味食谱
1. 怀山药炖鸡
主料:怀山药、鸡肉、姜、葱、盐、料酒
![](/img/20240307/114EC2204.jpg)
做法:将怀山药去皮切块,鸡肉洗净切块,与怀山药一起放入锅中,加入清水,放入姜、葱、盐、料酒,小火炖煮2小时即可。
2. 怀山药糕
主料:怀山药、糯米粉、白糖
做法:将怀山药蒸熟后捣成泥状,加入糯米粉和白糖搅拌均匀,倒入模具中蒸熟,切成小块即可食用。
怀山药的营养保健价值
怀山药的营养价值非常丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,对人体健康有多种益处。常食怀山药可以健脾益肺、滋阴润肺、益气养血、强身健体。尤其适合脾胃虚弱、气虚体质的人食用。
总之,怀山药不仅可以烹饪出美味佳肴,还具有多种营养保健价值,是一种健康食材。欢迎尝试以上美味食谱,享受美食的同时获得营养保健。
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